A história da empresa Afinados da Deise, em Guaratinguetá, começa com uma experiência pessoal extrema de sua fundadora, Deise Marinho Cavalheiro. Aos 42 anos, Deise foi diagnosticada com anorexia severa, um quadro que a levou a internações hospitalares, oito dias na UTI e alimentação por sonda. Durante três anos, ela enfrentou a doença sem compreender plenamente sua gravidade, até iniciar um processo intenso de recuperação física e emocional.
A doença provocou perda total de massa muscular, comprometendo funções básicas do corpo e exigindo acompanhamento multidisciplinar. A fase mais crítica exigiu cuidado constante e reintrodução gradual da alimentação, acompanhada de suporte psicológico e nutricional. Segundo especialistas, casos como o de Deise exigem intervenção rápida para prevenir complicações graves.
Ao retomar a alimentação de forma consciente, Deise decidiu transformar sua experiência em aprendizado. “Ou eu morro ou eu aprendo a fazer minha própria alimentação”, relembra, destacando a decisão que marcou o início da construção do projeto que viria a se tornar a Afinados da Deise. Ela se especializou em culinária saudável e inclusiva, com foco na nutrição e prevenção de doenças.
Em 2020, no contexto da pandemia, Deise iniciou a empresa oferecendo refeições planejadas para atender diferentes necessidades alimentares, sem seguir modismos ou padrões restritivos. O objetivo da marca é unir alimentação saudável, cuidado integral e inclusão, pensando em clientes com restrições alimentares, limitações físicas ou metabólicas.
Seis anos depois, a Afinados da Deise é referência em alimentação funcional e inclusiva no interior de São Paulo. A empresa combina experiência pessoal, técnica e empatia, mostrando que desafios individuais podem se transformar em projetos com impacto social e promoção da saúde.
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