Compreender a alimentação dentro da história de cada paciente é o ponto de partida do trabalho da nutricionista Carol Oliveira. Com cerca de 18 anos de trajetória e mais de 11 mil atendimentos clínicos, segundo seu relato, ela desenvolveu uma atuação voltada à Nutrição Funcional e Integrativa, com atenção à saúde gastrointestinal.
A escolha tem também uma origem pessoal. Carol conviveu com questões gastrointestinais, experiência que despertou seu interesse por investigar os sintomas e compreender o contexto em que surgem. No consultório, esse olhar se traduz em uma análise integral, corpo, mente e estilo de vida.
Antes de definir uma estratégia nutricional, a profissional busca conhecer o início das queixas, as tentativas anteriores de cuidado e as prioridades de cada caso. A proposta é organizar essas informações sem recorrer automaticamente a protocolos prontos, considerando as necessidades individuais e os limites da atuação nutricional.
“Uma estratégia pode ser tecnicamente excelente e, ainda assim, fracassar se não puder ser sustentada dentro da rotina daquela pessoa”, afirma.
Essa perspectiva deu origem ao Método Reflore, estruturado por Carol em três pilares: Intestino, Mente e Estilo de Vida. Programa de acompanhamento para pacientes. E a mentoria Petala que será lançada em breve para nutricionista, capacitando a profissional a desenvolver raciocínio clínico ao invés de adotar protocolos prontos.
A vivência clínica trouxe uma revisão da própria rotina profissional. Após anos de dedicação intensa aos atendimentos, Carol passou a valorizar limites e organização como parte da sustentabilidade do trabalho inclusive também será um pilar em sua mentoria para Nutricionistas.
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