A história do Buffet Cozinha Gourmet é marcada por dedicação, visão empreendedora e amor pela gastronomia. À frente do grupo está Márcio Esaki, chef executivo e CEO, que aos 40 anos soma uma trajetória de 22 anos na culinária profissional, iniciada ainda aos 18, quando deu os primeiros passos no setor que viria a se tornar sua grande missão de vida.
Casado há 20 anos com Daniela, sócia administrativa do grupo, Márcio construiu não apenas um negócio sólido, mas também uma empresa familiar. Pai de duas filhas, Sabriny e Sophie, ele vê a continuidade do seu trabalho refletida na nova geração. Sabriny, inclusive, atua hoje como sócia administrativa no House of Kids, enquanto Sophie, de 12 anos, acompanha de perto o crescimento do grupo.
Ainda jovem, Márcio foi morar com o pai no exterior, experiência que marcou profundamente sua formação pessoal e profissional. Foi fora do Brasil que iniciou oficialmente sua carreira na gastronomia, em 2004, adquirindo conhecimentos técnicos e vivência internacional. Em 2009, retornou ao país e deu início à sua primeira empresa de buffet em sociedade.
O grande divisor de águas aconteceu em 2014, quando decidiu seguir carreira solo e fundou o Buffet Cozinha Gourmet. Desde então, a marca não parou de crescer e hoje se consolida como uma das maiores empresas de buffet do Brasil, atendendo até sete eventos por semana, entre casamentos, formaturas e grandes celebrações, sempre com alto padrão de qualidade e excelência no atendimento.
A expansão continuou em 2019 com a criação do La Cuisine, empresa voltada à produção e comercialização de produtos gastronômicos para empresas e consumidores finais. Já em 2024, o grupo deu um novo passo com a inauguração da primeira unidade do House of Kids, uma casa infantil em Ipatinga. O sucesso foi imediato, impulsionando a abertura da segunda unidade em Coronel Fabriciano.
Apesar da diversidade de marcas, todas as empresas do grupo compartilham o mesmo propósito entregar experiências memoráveis, aliando qualidade, criatividade e excelente custo-benefício. Com cardápios que transitam do tradicional à alta gastronomia, o Buffet Cozinha Gourmet e suas vertentes seguem conquistando clientes e se destacando no cenário nacional, sempre com foco na satisfação e no encantamento de cada evento realizado.
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